Como montar um programa de alimentação para bezerros em crescimento
O mercado tem muitas opções de ração para bezerro crescimento, mas a maioria dos produtores escolhe pelo preço e não pelo que está dentro do saco. Isso gera perda de peso quando o animal transita da fase de leite para a fase de volumoso. O segredo não é a marca, é a composição.
Entendendo a ração para bezerro crescimento
Uma ração de crescimento para bezerros deve ter entre 16% e 18% de proteína bruta, mínimo de 2,5 Mcal/kg de energia digestível, e fibras em torno de 18% a 22% de MB. O conteúdo de amido deve ser controlado para evitar acidose ruminal precoce. Produtos com mais de 14% de amido sem um buffer adequado costumam causar queda de consumo e diarreia subclínica, que é mais frequente do que parece. O que menos importa na prateleira é o preço por saca. O que importa é o custo por quilo de ganho de peso. Um produtor meu chegou a comprar a ração mais barata da região para cinco lotes de bezerros e teve prejuízo de R$ 47 por cabeça por causa do baixo ganho e das consultas veterinárias por distúrbios digestivos. Ele trocou para uma formulação mais cara e com menor densidade de amido, e o lucro por animal subiu porque o tempo até o desmame encurtou.
O método que funciona no campo
Eu sempre recomendo começar a oferta de ração sólida a partir dos três dias de vida, não esperar a semana. Bezerro que não entra em contato com sólido cedo tende a ter desenvolvimento ruminal lento e fica preso no leite por mais tempo. Oferta livre, mas com controle de desperdício. Troca diária ou a cada 24 horas no máximo. Quantidade inicial de 200 gramas, subindo para 500 gramas em uma semana, e depois seguindo a demanda do animal até 1,5 quilo por dia antes do desmame. A água precisa estar disponível desde o primeiro dia. Bezerro que bebe pouco não come bem. Isso é mais comum do que se imagina. Eu já vi casos em que o tanque estava sujo de lama e o animal nem encostava o focinho, e a correção foi limpar e reposicionar o bebedouro, sem mudar nada na dieta.
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Transição do desmame
O desmame deve ser feito quando o bezerro estiver consumindo pelo menos 1,2 quilo de ração sólida por dia durante três dias consecutivos. Se você desmamar antes disso, o animal entra em estresse e o ganho para. A regra prática é o peso corporal, não a idade. Bezerro que chega a 60 quilos com oito semanas e come ração corretamente sai da fase leiteira sem grande impacto. Aquele que fica em 45 quilos sofre quando tira o leite. Após o desmame, a ração deve manter a proteína entre 14% e 16% e o nível de energia pode ser ajustado conforme o volumoso disponível. Se o capim estiver de má qualidade, mantenha a proteína mais alta. Se o volumoso for de boa qualidade, pode abaixar para 14% e usar mais energia na ração. Produzidores que não fazem esse ajuste perdem eficiência e gastam à toa.
Problemas reais e soluções práticas
Um caso comum é a separação entre fibra efetiva e fibra total. Produtos muito moídos parecem bons na composição, mas o animal não mastiga direito. O pH do rúmen cai e o crescimento para. Minha solução tem sido exigir moagem média, nunca ultrafina, e testar a taxa de passagem. Quando o bezerro não mastiga, o bolo fecal fica com grão inteiro e você vê na sujeira. Outro problema que muita gente ignora é a umidade da ração. Produto que chega com mais de 14% de umidade no saco começa a fermentar e perde nutrientese desenvolve micotoxinas. Isso acontece principalmente quando o transporte demora ou a armação é aberta antes de fechar. Já vi lote inteiro ser recusado no balcão porque a amostra tinha cheiro de fermentado. O produtor reclamou do fornecedor, mas o problema foi a estocagem. A ração ficou exposta ao sol por duas dias antes de ser distribuída e aUMidade subiu.
Escolhendo o produto certo
Peça sempre a ficha técnica completa. Análise de proteína bruta, energia digestível, cinzas, fibras, umidade, e a fonte proteica. Se a fonte principal for farelo de soja, ok. Se for carne e osso com teor alto de nitrogênio não proteico, aí tem que ter cuidado com a qualidade da matéria prima. Produtores confiam em rótulo bonito e esquecem a análise. Eu prefiro pedir amostra e enviar para laboratório quando o volume é grande. Custa cerca de R$ 80 por análise e evita comprar um lote ruim de 40 sacas. Quando o preço for o único critério, o prejuízo aparece nas contas depois. A média de conversão alimentar em bezerros bem manejados fica em torno de 6 a 7 quilos de ração por quilo de ganho de peso. Se o animal estiver comendo mais e ganhando menos, a ração ou a saúde do animal precisa ser revisada.
Distribuição e acompanhamento
Troque a ração diariamente, limpe a cocho, meça o consumo e anote. Sem registro você não sabe se o lote está respondendo. Eu costumo montar uma planilha simples: data, oferta, sobra, consumo, peso, observações. Em 30 dias você enxerga a curva de crescimento e ajusta a quantidade ou o produto. Quem faz isso economiza tempo e dinheiro. Quem não faz, improviza e espera dar certo. O Volumoso também precisa ter qualidade controlada. Capim cortado verde com 25% de PB já ajuda muito a reduzir a dependência da ração. Bezerro que come volumoso bom e ração adequada ganha peso de forma estável. O contrário gera oscilação e aumento de custos.