Como Fazer Panqueca Doce Sem Ovo - Como fazer Panqueca Doce sem Ovo que é simples e fácil de fazer
Como fazer Panqueca Doce sem Ovo que é simples e fácil de fazer

Panqueca sem ovo na prática

O problema real de quem tenta fazer uma versão sem ovo é que a massa fica seca e não aguenta nada. O ovo age como colante, é ele quem dá estrutura mesmo nas receitas doces. Quando você tira essa parte, precisa compensar com algo que tenha viscosidade e gordura suficiente pra segurar a massa. Nada de inovar: banana madura, iogurte natural ou linhaça moída funcionam. O resultado depende basicamente do quanto líquido a seu substituto traz junto.

Ingredientes base (para cerca de 4 panquecas médias): 1 xícara de farinha de trigo
1 ovo de banana madura (só a polpa amassada)
3/4 de xícara de leite integral
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de manteiga derretida (ou óleo)

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